Raphael KANYINDA
Description
- Une expérience professionnelle confirmée et des prises de responsabilités croissantes;
- une capacité à animer, fédérer et motiver les équipes dans un souci de satisfaction du client;
- Une aptitude à mobiliser les équipes autour des résultats.
Éducation
Fédération d'études françaises en Nice, France 2002
Attestation de formation Complémentaire aux Chaînes d'approvisionnements, Nourritures et boissons
Université de Nice Sophia Antipolis (France) 2001
Diplôme de Baccalauréat en Cuisine, Arts, et Hôtellerie
Institut Saint Boniface, Lubumbashi
Diplôme d'Etat en Biologie-Chimie
Expérience professionnelle
Société Minière: BEERS EXPLOITATION DRC
Camp Manager et Chargé de Restauration
2004-2007
ADEN SERVICES, ANVIL MINING/ Lubumbashi
Camp Manager
2007-2010
Réstaurant CAFE DU LAC / Lubumbashi
Chef de cuisine exécutif
2010-2013
Réstaurant PARC HOTEL
Chef de Cuisine exécutif
2013-2016
TITAN DRILLING KAMOA/ Kolwezi
Camp Manager & Chef de cuisine exécutif
2016-2017: Chargé d'approvisionnements et conception de menus
LIVINGSTONE LODGE / ZAMBIA
Consultant Camp Lodge Restaurant et Formateur
2017-2019
SODEXO CATERING, TFM/ Lubumbashi
Chef de cuisine exécutif
2019-2020